1)

شيمي تجزيه مواد غذايي چاپ دوم

پديدآور: گردآوري و تدوين جواد كرامت، محمدرضا نصري
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان ، مركز نشر
سال نشر: 1401
1401/6/29
2)

مباني فرآيند حرارتي (در كنسرو‌سازي)

پديدآور: پديدآورندگان گري تاكر، سوزان فيدراستون
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر: 1394
1399/10/23
3)

مقدمه‌اي بر مهندسي فرآيندهاي غذايي

پديدآور: پديدآورنده پ. ج. اسميت
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر: 1395
1399/10/23
4)

شيمي تجزيه مواد غذايي

پديدآور: گردآوري و تدوين جواد كرامت، محمدرضا نصري
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان ، مركز نشر
سال نشر: 1397
1399/10/23
فهرست