پديدآور: گردآوري و تدوين جواد كرامت، محمدرضا نصري
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان ، مركز نشر
سال نشر: 1401
1401/6/29
2)
مباني فرآيند حرارتي (در كنسروسازي)
پديدآور: پديدآورندگان گري تاكر، سوزان فيدراستون
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر: 1394
1399/10/23
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر: 1394
1399/10/23
3)
مقدمهاي بر مهندسي فرآيندهاي غذايي
پديدآور: پديدآورنده پ. ج. اسميت
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر: 1395
1399/10/23
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر: 1395
1399/10/23
4)
شيمي تجزيه مواد غذايي
پديدآور: گردآوري و تدوين جواد كرامت، محمدرضا نصري
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان ، مركز نشر
سال نشر: 1397
1399/10/23
ناشر: دانشگاه صنعتي اصفهان ، مركز نشر
سال نشر: 1397
1399/10/23